荞麦面_西安春和方进出口贸易公司
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荞麦面
点击数:1071  录入时间:2018/4/2
纯手工 纯天然
食品选材
秦食皇牌空心挂面选用陕西黄金产区优质小麦粉、鸡蛋、食盐精心制作而成,再辅以胡萝卜粉、菠菜粉、荞麦粉等制作加工成不同口味的挂面。
加工工艺
秦食皇牌空心挂面的加工程序有十几道,整个制作流程需20个小时左右方可完成,加工流程大致分为和面、揉面、醒面、搓条、盘面、上杆、拉吊、干燥、切断、封装等。加工出的挂面其光洁度好、耐煮沸、煮后不浑汤。
食用方法

挂面有很多种吃法,做法非常灵活。挂面开水煮两三分钟即熟,且营养丰富、适合速食。可以打卤子吃、夏天可以过熟之后捞出来过凉水做凉面、也可以过凉水之后做麻辣面等等,各种吃法百吃不厌。
储存方法

常温保存,开封后请尽快食用。
营养价值

手工空心挂面以小麦粉为主料,配以鸡蛋、菠菜粉、荞麦粉、胡萝卜粉等营养物质,不含食品添加剂,荞麦的蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌、维生素E等比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的数倍,荞麦粉同时还含有烟酸和芦丁,烟酸能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、预防脑血管出血的作用。菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素b6、叶酸、铁和钾的优质来源。胡萝卜中的主要营养素是胡萝卜素,胡萝卜素进入人体后,能在一系列酶的作用下,转化为丰富的维生素A,维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、增强人体免疫力及抗癌作用。
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